Bombom ouriço de coco queimado

Ingredientes:

3 latas de leite condensado
300g de coco ralado
1 colher (sopa)de margarina
1 colher (sopa) de pó para sorvete sabor coco ou coco queimado

Modo de fazer:

Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até desgrudar da panela. Banhar no chocolate branco top Harald e salpique coco queimado.

Trufa de goiaba recheada com leite condensado

Ingredientes:

500 g de chocolate branco melkem Harald (para fazer as casquinhas)
500g de chocolate ao leite melkem Harald
100ml de creme de leite
¼ de xícara (chá) de suco de goiaba concentrado
1 colher (chá) de essência de rum
½ de leite condensado

Modo de fazer:

Derreta o chocolate ao leite melkem Harald , em seguida adicione o creme de leite, o suco de goiaba e a essência. Mexa bem e leve o creme para gelar. Para fazer as casquinhas de bombons, derreta o chocolate branco top Harald e modele nas forminhas. Leve para gelar. Recheie as casquinhas com uma colher de (café) de leite condensado e por cima a massa da trufa de goiaba. Feche as forminhas com o chocolate branco top Harald e leve a geladeira.

Maletas Recheadas

Ingredientes e medidas:

Formas de ovos de páscoa de 50g
100g de chocolate branco Melken Harald
100g de chocolate ao leite Melken Harald

Opções de Recheio:

Bombom Brigadeiro branco especial HARALD

Ingredientes e medidas:

2 latas de leite condensado
100g de chocolate branco Melken Harald
2 colheres de sopa de creme de leite
Gel de maracujá Harald
Chocolate Top meio amargo Harald

Modo de fazer:

1► Leve ao fogo o leite condensado e o chocolate Melken branco Harald, mexa até dar o ponto de brigadeiro, desligue e coloque 2 colheres de creme de leite e deixe esfriar.
2► Façam as casquinhas com chocolate Top meio amargo Harald. Recheie o fundo da casquinha com gel de maracujá Harald e depois coloque uma porção de brigadeiro branco.
3► Tampem com chocolate meio amargo Harald e leve para gelar.
4► Decorem a gosto.

Cupcacke de chocolate com recheio de avelã com cacau

Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
200gr de manteiga em temperatura ambiente
1 pitada de sal
1 xícara de chá chocolate em pó 50% Harald
2 potes de iogurte com mel (340gr)
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó químico
250gr de chocolate ao leite Melken Harald
125gr de creme de leite
Creme de avelã com cacau Harald (para o recheio)

Modo de preparo:

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar liso.
Depois adicione o chocolate em pó 50% Harald, o sal e bata. Misture o iogurte, a farinha e por ultimo, o fermento.
Coloque forminhas de papel para cupcackes dentro de forminhas de alumínio ou de silicone próprias para cupcackes ou muffins.
Distribua a massa nas forminhas, sem deixar chegar na borda. Arrume as forminhas em uma forma grande, uma ao lado da outra.
Leve em forno médio, pré aquecido por 20 minutos ou até que ao enfiar o palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e retire os bolinhos das forminhas de alumínio, faça um corte em cima dos bolinhos, coloque o creme de avelã com cacau Harald e tampe.
Faça uma ganache com 250gr de chocolate ao leite Melken Harald, leve no micro ondas para derreter e coloque 125gr de creme de leite, colocando em cima do cupcacke.

Rendimento: 34 cupcackes

Pavetone

Ingredientes:

01 panetone
01 leite condensado
01 leite de coco

Creme:

01 lata de leite condensado
700ml de leite
4colheres (sopa) de maisena
4 gemas
1 colher (sopa) de margarina
Essência de panetone
100gr de chocolate branco melken Harald


Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Falso chantily: 01 lata de leite condensado gelado, 01 lata de creme de leite gelado e uma colher de sopa de emustab. Bata tudo na batedeira até ficar firme.

Montagem: corte o panetone em pedaços e umedeça com leite condensado e leite de coco. Coloque uma camada de panetone no fundo de um pirex, por cima, uma de creme. Faça quantas camadas quiser, sendo a última de falso chantily. Decore a gosto.