Torta Olho de sogra da Harald

8 ovos
4 xícaras de trigo
3 xícaras de açúcar
1 colher de fermento em pó
2 xícaras de água

Modo de preparo:

Bata as claras em neve. coloque o açúcar e as gemas e bata por alguns minutos.
Em seguida coloque o trigo misturado com o fermento e a água, bata um pouco para
Misturar e desligue. Leve para assar .


Recheio de brigadeiro branco da HARALD

2 latas de leite condensado
½ lata de creme de leite
100 grs de chocolate branco melkem Harald
2 gemas
Essência de baunilha a gosto

Preparo:

Leve ao fogo o leite condensado,o chocolate branco melkem Harald e a gema.
Mexa até aparecer o fundo da panela. Desligue e acrescente o creme de leite e a essência. Reserve.


Cocadinha

Ingredientes:

2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1 pacote de coco ralado

Preparo:

Faça uma calda em ponto de bala mole, acrescente o coco deixe aquecer um pouco. Utilize como recheio.

Calda para regar o bolo:
Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de água

Modo de preparo:

Leve ao fogo ate ferver.

Doce de ameixa:

Ingredientes:

500g de ameixa sem caroço
½ xícara de açúcar
1 xícara de água

Preparo: misture tudo e leve no fogo ate ferve.

Chantilly
Ingredientes:
1 litro de chantilly
3 colheres de açúcar

Preparo: coloque o chantilly na batedeira com o açúcar ate dar o ponto.

Trufa de Coco

Ingredientes e medidas:

300gr de chocolate branco Harald derretido
½ lata de creme de leite
02 colheres de sopa de conhaque
¾ de xícara de coco ralado
01 colher de sopa de manteiga
01 colher de sobremesa de essência de coco
300gr de chocolate meio amargo Harald

Modo de Fazer

Leve ao fogo em banho Maria todos os ingredientes, menos o conhaque e a essência. Mexa até que derreta. Leve a massa a geladeira até endurecer. Enrole as trufas e banhe em chocolate meio amargo, decorando com coco ralado.

Bombom Brigadeiro Branco Especial Harald

Ingredientes e medidas:

2 latas de leite condensado
100g de chocolate branco Harald Melken
2 colheres de sopa de creme de leite
Gel de maracujá Harald
Chocolate Top meio amargo Harald

Modo de fazer:

1► Leve ao fogo o leite condensado e o chocolate Melken branco Harald, mexa até dar o ponto de brigadeiro, desligue e coloque 2 colheres de creme de leite e deixe esfriar.
2► Façam as casquinhas com chocolate Top meio amargo Harald. Recheie o fundo da casquinha com gel de maracujá Harald e depois coloque uma porção de brigadeiro branco.
3► Tampem com chocolate meio amargo Harald e leve para gelar.
4► Decorem a gosto.

TRUFA DE AMARULA

Ingredientes:

Cobertura

500gr de chocolate ao leite Harald

Recheio

500gr de chocolate ao leite Harald
½ xícara de chá de creme de leite
01 colher de sopa de xarope de glicose
¼ de xícara de chá de licor de amarula
01 colher de chá de essência de amarula

Modo de Fazer

Derreta o chocolate Harald em banho Maria. Acrescente o creme de leite até formar um creme liso.
Misture o xarope de glicose, o licor e essência de amarula. Leve para a geladeira por 20 minutos.

Para cobertura

Derreta o chocolate Harald em banho Maria e passe uma camada na forma própria para bombom.
Leve para gelar.
Tire da geladeira e recheie as cascas, tampando com chocolate derretido.
Leve novamente para a geladeira