Ingredientes e medidas:
01 forma de ovo BWB de 500gr
500gr de chocolate Melken ao leite ou Top Meio Amargo Harald
Modo de Fazer
Derreta o chocolate Top Meio amargo Harald e coloque na forma BWB. Se for usar o chocolate Melken Blend Harald fazer a temperagem conforme as instruções no verso da embalagem.
Colocar na forma e leve para gelar.
Recheio de Brigadeiro Trufado
01 lata de leite condensado
02 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
01 colher de sopa de margarina
200gr de chocolate ao leite Melken Harald
150ml de chantilly
½ xícara de chocolate granulado da Harald
Modo de Fazer
Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina. O ponto é de brigadeiro mole.
Desligue e acrescente o chocolate ao leite Melken Harald e deixe esfriar.
Bata o chantilly e misture o brigadeiro frio e o chocolate granulado da Harald.
Nenhum comentário:
Postar um comentário